Recetas de Pizza y Risotto terroríficos!!! Pensando en Halloween???
Buenos días a tod@s , otra vez en el ecuador de la semana y hoy para celebrarlo, dos recetas muy terroríficas!!!! Siempre estoy encantada de empezar una nueva sección, en este caso, hace...
View ArticleTodo lo que puedes llegar a saber de la pizza; seminario intensivo en Madrid
Visto el interés que generan nuestros posts referentes a la pizza y a los tipos de hornos según sea nuestro espacio y nuestras materias primas, nos complace informaros de un Seminario que se va a...
View ArticleManipulación y estirado correcto de la masa para pizza.
Buenas tardes a tod@s y feliz semana! Durante el seminario que hicimos en Madrid, en las instalaciones de Frigicoll, referente a la elaboración de pizza con hornos Moretti, descubrimos de la mano de su...
View ArticleEl tomate, un básico para la pizza
El tomate es uno de los ingredientes básicos para obtener una buena pizza. Seleccionado entre todos los productos italianos que tenemos en nuestro catálogo, te ofrecemos dos opciones en cuanto a...
View ArticleRULOS MÉLUSINE…. para tus elaboraciones con queso de cabra
Ya es lunes (otra vez!) … y empezamos la semana con una novedad que nos interesa tod@s. Un ingrediente no solo de la cocina italiana sino de la cocina internacional, se trata del famosísimo rulo de...
View ArticleNuevas pizzas COUR DI FARINA, espectaculares!
En esta ocasión os hablaré de la última incorporación a nuestro catálogo, se trata de la base de pizza de la marca CUOR DI FARINA. Son muy pocas las ocasiones en las que os hablamos sólo de productos...
View Article#receta Pizzeta de berenjena con salametto picante, un antipasto sabroso y...
¿Buscas un antipasto, muy italiano, para empezar con buen pie la cena de Noche Buena? Tengo una recetilla muy fácil y muy especial para que
View ArticleFabián Martín, el mejor pizzero del mundo, hoy en Comercial CBG.
Voy a empezar esta entrevista con un pequeño fragmento del libro que me ha recomendado Fabián y que después de haber hablado con él, me
View ArticleSTIRATA ROMANA. Nuevo concepto de #pizza que triunfa en Italia
Buenos días. Ya tenéis disponible en nuestros almacenes la STIRATA ROMANA. Es una novedad de Molino Caputo que Oliver ha presentado con mucho éxito en las Ferias en las que hemos estado presentes este...
View ArticleFRIARIELLI Napoletani, Italia in tavola.
Broccoletti, rapini, friarielli, broccoli di rape, cime di rapa. Son los distintos nombres que recibe la misma planta, el nombre cambiará según el lugar de Italia en que estés, en Roma, por ejemplo, se...
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